まずは働きやすい環境やルールを整えるところから

あらかじめ教育方針や仕事内容を明確化することで、誰でも教えることができる環境を整えます。そして働き始めたばかりのスタッフもどのような仕事があるか、どんな手順で行えばいいかが分かるため、スタッフの不安の軽減にもつながります。また、教育を徹底しても仕事への意欲やモチベーションが低下してしまえば、業務やサービスの質は上げられません。そこでスタッフの成果や努力に応じて評価制度を作り、モテベーションの維持や向上を目指していきます。

定期的なチェックを

業務に慣れてくると独自のやり方になってしまう場合が多いため、基礎を繰り返し教えたり、定期的にやり方をチェックすることで軌道修正を行います。スタッフによってサービスの質が異なってしまったり、お店の雰囲気を壊してしまわないよう、基本を何度も確認し身につけていきます。